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白洋淀莲子
白洋淀莲子

  白洋淀莲子又有红、白莲子之分。红莲结子后,去掉黑色硬皮,莲子肉为暗红色;白莲结子后,去皮,莲肉为白色。红白莲子营养价值高,含多种维生素,有保健强身作用,便于贮藏与携带。

  红白莲子:因质脆味香,晒干后熬羹,过去一直为宫廷营养用品。白洋淀莲子又有红、白莲子之分。红莲结子后,去掉黑色硬皮,莲子肉为暗红色;白莲结子后,去皮,莲肉为白色。红白莲子营养价值高,含多种维生素,有保健强身作用,便于贮藏与携带。

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