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白洋淀田螺
白洋淀田螺

  河北白洋淀盛产淡水野生田螺,小田螺又称螺丝,生长在白洋淀的稻田、池塘、沟渠等地方,产量较大,完全野生,肉味鲜美,风味独特,营养丰富,非常受大众的欢迎。
  田螺又称螺丝,是软体动物,壳硬肉质较而有劲道,是上等的餐桌美味,肉味鲜美,风味独特,营养丰富,每百克内含蛋白质18.2克、脂肪0.6克,还有磷、钙、铁、维生素b。
  白洋淀田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。

  一般人群均可食用
  适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
  凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

上一个:白洋淀芡实
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